Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer die ein oder andere humorvolle Bäcker-Anekdote. Zudem dürfen sie sich auf kleine Ausflüge in andere kulinarische Gebiete mit tollen Gästen freuen, die alle eines gemeinsam haben: Sie brennen für Genuss, gutes Essen und haben eine spannende Story im Gepäck.
Wer mehr über Sebastian und die Brotpuristen erfahren möchte. Hier lang
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Chris
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Habe euer Podcast gerade erst entdeckt und "arbeite" mich durch alle Folgen durch. Ich bin seit etwas über 10 Jahre Hobbybäcker und freue mich total neues zu lernen und zu erfahren. Gerade dieses Interview fand ich sehr spannend und es hatte ruhig auch noch länger sein können. Danke für diesen Podcast, ich hoffe ihr bleibt noch lange dabei.
PS: Unter Nutella gehört auf jeden Fall Butter. Wenn schon, den schon!
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Eva
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Euer Podcast ist mega, ich hör Euch supergern bei Euren Riesenthemen zu. Macht bitte unbedingt weiter so. Und unter all den hörenswerten Folgen bisher ist diese die spannendste. Ihr drei hättet gerne nochmal so lange plaudern können. Ich freu mich auf die Fortsetzung 2022!
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