Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast

Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast

Über diesen Podcast

Willkommen in der genussvollen Welt von Ingmar Krimmer – leidenschaftlicher Bäckermeister aus Schwäbisch Hall und Bäcker des Jahres 2024. In seinem Podcast teilt er wertvolles Wissen, echte Backleidenschaft und jede Menge persönliche Einblicke aus dem Alltag einer der traditionsreichsten und zugleich innovativsten Handwerkskünste.

Ob Dinkel, Roggen oder Weizen – Ingmar erklärt, worauf es bei der Wahl der Zutaten ankommt, verrät die Geheimnisse eines perfekten Sauerteigs und gibt zahlreiche praktische Tipps für die heimische Backstube. Neben Fachwissen und Inspiration erwarten euch humorvolle Geschichten aus der Backstube sowie spannende Gespräche mit Gästen aus der Genusswelt, die eines verbindet: die Liebe zu gutem Essen und besonderen Geschmackserlebnissen.

Tauche ein und werde Teil der Back-Community — authentisch, nahbar und immer mit einer Prise Leidenschaft.

von und mit Ingmar Krimmer

Abonnieren

Follow us

Ingmar Krimmer

#12 Auf dem Ofenbänkle mit Sabastian Däuwel

Audio herunterladen: MP3 | AAC | OGG | OPUS

Wer mehr über Sebastian und die Brotpuristen erfahren möchte. Hier lang

Kommentare

by Chris on
Habe euer Podcast gerade erst entdeckt und "arbeite" mich durch alle Folgen durch. Ich bin seit etwas über 10 Jahre Hobbybäcker und freue mich total neues zu lernen und zu erfahren. Gerade dieses Interview fand ich sehr spannend und es hatte ruhig auch noch länger sein können. Danke für diesen Podcast, ich hoffe ihr bleibt noch lange dabei. PS: Unter Nutella gehört auf jeden Fall Butter. Wenn schon, den schon!
by Eva on
Euer Podcast ist mega, ich hör Euch supergern bei Euren Riesenthemen zu. Macht bitte unbedingt weiter so. Und unter all den hörenswerten Folgen bisher ist diese die spannendste. Ihr drei hättet gerne nochmal so lange plaudern können. Ich freu mich auf die Fortsetzung 2022!

Neuer Kommentar

Durch das Abschicken des Formulars stimmst du zu, dass der Wert unter "Name oder Pseudonym" gespeichert wird und öffentlich angezeigt werden kann. Wir speichern keine IP-Adressen oder andere personenbezogene Daten. Die Nutzung deines echten Namens ist freiwillig.